品牌介绍

达哈瑞酒庄(Domaine d’Ardhuy)位于法国勃艮第的金丘(Cote d’Or)正中心,正好处于夜丘与伯恩丘的交界处。这是一座家族式酒庄,所产葡萄酒等级各异,品质不凡。达哈瑞酒庄的葡萄园占地面积为42公顷,涵盖了7个特级园、15个一级园、12个村庄级和2个大区级等不同等级的地块,土壤类型多为黏土和石灰岩,园内主要种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。在勃艮第,风土是体现葡萄酒风格多样性的关键,因此酒庄对葡萄园的管理也以尊重风土为核心。收期的前几周,酒庄主要通过品尝果实来确定葡萄的成熟度,从而决定最佳采收期。

酒庄采用手工的方式分拣葡萄。在红葡萄酒的酿造方面,大部分葡萄会经去梗,只有10-15%的完全成熟的葡萄可以保留果梗,去梗可以为葡萄酒带来清新的果香。发酵期间,酒庄不采用冷浸渍(Cold Fermentation)的方法,而更多的是采用按压酒帽和淋皮的方法。

达哈瑞酒庄酿造的霞多丽白葡萄酒普遍具有浓郁的花香和矿物质风味,其中2006年份的达哈瑞酒庄赛榕(伯恩一级园)干白葡萄酒(Domaine d’Ardhuy Petit Clos Blanc Des Theurons Monopole, Beaune Premier Cru, France)获得了《法国葡萄酒向导杂志》(Guide Bettane & Desseauve)17.5分的高分评价。酒庄酿造的黑皮诺红葡萄酒则果味馥郁,散发出樱桃、草莓和黑莓的香气,口感丰富,结构优雅,多个酒款曾获得专业酒评杂志的高分评价。

 

达哈瑞酒庄勃艮第金丘黑皮诺
Domaine D’Ardhuy Bourgogne Pinot Noir Cote D’OR
达哈瑞朗格独占园干红
Domaine d’Ardhuy Clos Des Langres Monopole
达哈瑞酒庄热夫雷香贝丹园干红
Domaine d’Ardhuy Gevrey-Chambertin
达哈瑞科尔登普吉特园特级干红
Domaine d’Ardhuy Corton Pougets Grand Cru
达哈瑞酒庄伏旧园特级干红
Domaine d’Ardhuy Clos De Vougeot Grand Cru
达哈瑞酒庄热夫雷香贝丹园干红
Domaine d’Ardhuy Gevrey-Chambertin